Papilla Milano

Doveognipizzaraccontaunastoria

01 — Manifesto

Napoli,ridefinitaal presente.

Nata dalla tradizione. Plasmata dal presente.

ManiFornoTempo
Scopri la storia

02 — Il metodo

Tre attenzioni
non negoziabili.

I.

Impasto.

24–36 ore di lievitazione.

II.

Condimento.

Solo Denominazione d'Origine.

III.

Cottura.

Ottanta secondi. Niente meno.

04 — Il banco

Nientetra tee la pizza.

Il banco è aperto. La pala lavoraa un passo dalla tavola.Puoi guardare, se vuoi capire.

BancoA vista
ImpastiA mano
FornoA gas
05 — Atmosfere

05 — Atmosfere

Cinque stanze.
Cinque modi di stare insieme.

Dalla cena che inizia presto al brindisi che finisce tardi. Ogni ambiente ha il suo carattere. Scegli quello che assomiglia di più alla tua serata.

06 / 06

Bar

Ogni serata inizia qui.

Prenota

06 — Prenota

Il resto,a tavola.

Una sera, un tavolo. Il resto, lo scrivete voi.

Tutti i giorni12:00 → 14:3019:00 → 23:30
Telefono02 9415 5574
Emailinfo@papillamilano.it

Conferma immediata via email.