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PAPILLA MILANO

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PAPILLA
MILANO

Delizia le tue Papille

ANTIPASTI

Patatine Papilla Petal

Patatine fritte, accompagnate dalla nostra salsa Papilla.

5

Polpette al sugo

Carne di manzo, uova, parmigiano reggiano DOP, prezzemolo, aglio, pan grattato, sale e pepe nero

12

Parmigiana di melanzane vegetariana

Melanzane, basilico, pomodoro, parmigiano reggiano DOP, fior di latte Agerola DOP, olio evo, sale

10

Focaccia bianca

Focaccia bianca con olio evo, origano e sale. Servita a listarelle

4

Focaccia bianca

Focaccia bianca con olio evo, origano e sale. Servita a listarelle

4

Con crema di stracciatella +2

FRITTI DELLA TRADIZIONE

Pasta fritta e crudo di Parma

Pasta della pizza fritta, accompagnata con crudo di Parma

12

Fiori di zucca ripieni

Con ricotta di bufala campana, sale e pepe nero

9

Mozzarella in carrozza

Mozzarella di Agerola DOP, pane grattugiato e uovo

9

Crocchè napoletano

Patate, pane grattugiato, fior di latte Agerola DOP, prosciutto cotto, pepe nero, parmigiano reggiano DOP

4

Fritti misti

Crocchè, montanare, fiori di zucca e mozzarelle in carrozza

17

Bis montanare al pomodoro

Impasto fritto con sugo di pomodoro Marrazzo

5

MOZZARELLE

Caprese

bocconcini di bufala 250 gr di Caserta, pomodorini, basilico fresco, pepe, sale e olio evo.

10

Bocconcini di bufala con friarielli

Bocconcini di bufala 125 gr di Caserta, friarielli, olio evo.

10

Bocconcini di Bufala e crudo

Bufala 125 gr di Caserta e prosciutto crudo di Parma

10

PIZZE

Consigliate dal Maestro

Con bordo ripieno di ricotta +2 euro

Papilla

Pomodoro datterino giallo Ercolano Grangusto, filetto di pomodoro, datterino rosso e mozzarella di bufala di Caserta

15

Deliziosa

Mozzarella, crema di zucca, porro e guanciale

16

Scaglietta

Pomodoro di casa Marrazzo, polpettine di manzo, bufala di Caserta, basilico e scaglie di parmigiano reggiano DOP

16

Ligure

Mozzarella, filetto di pomodoro Marrazzo, olive taggiasche e pesto di basilico

14

Saporita

Provola, patate, guanciale e rosmarino

15

Terra Mia

Filetto di pomodoro Marrazzo, mozzarella di Agerola, alici di Sciacca, basilico e origano

14

Squisita

Cotto, panna, crocché, mozzarella e pepe.

15

Pistacchio

Mozzarella di Agerola, mortadella di Bologna, pesto di pistacchio, granella di pistacchi, olio evo

15

Pistacchio

Mozzarella di Agerola, mortadella di Bologna, pesto di pistacchio, granella di pistacchi, olio evo

15

Con crema di stracciatella +2

PIZZE

Della tradizione

Con bordo ripieno di ricotta +2 euro

Ndujia

Pomodoro Napoli Marrazzo, stracciatella di Barletta e nduja.

15

Marinara

Pomodoro Napoli Marrazzo, aglio, origano, olio evo

9

Margherita

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella, basilico e olio evo

10

Margherita

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella, basilico e olio evo

10

Con doppio Fior di Latte +1,5

Quattro stagioni

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, olio evo

12

Diavola

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, spianata calabra piccante, olio evo

11,5

Ortolana

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, zucchine, melanzane, peperoni, olio evo

11,5

Quattro formaggi

Gorgonzola, taleggio, parmigiano reggiano DOP e mozzarella Agerola DOP

11,5

Romana

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, acciughe di Sciacca, origano, olive nere capperi e olio evo

12

Bufalotta

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella di bufala di Caserta, basilico, olio evo

12

Con doppia mozzarella di bufala +2,5

Bufalotta

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella di bufala di Caserta, basilico, olio evo

12

Partenopea

Mozzarella Agerola DOP, salsiccia napoletana, friarielli, olio evo

13

Imperiale

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e parmigiano reggiano DOP

14

Imperiale

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e parmigiano reggiano DOP

14

Con crema di stracciatella +2

Crudo e stracciatella

Crudo di Parma stagionato 18 mesi e stracciatella pugliese

14

Fantasia

Pomodoro Marrazzo, melanzane a funghetto, olive nere, mozzarella di Agerola e basilico.

13

Paesana

Provola, peperoni e salsiccia.

13

Bufala Gialla

Pomodorino giallo, sugo, bufala e basilico.

14

Con doppia mozzarella di bufala +2,5

Bufala Gialla

Pomodorino giallo, sugo, bufala e basilico.

14

CALZONI AL FORNO

Calzone liscio

Pomodoro Napoli Marrazzo, prosciutto, mozzarella Agerola DOP e olio evo.

11,5

Calzone Napoli

Ricotta di bufala di Caserta, salame dolce, mozzarella Agerola DOP, pomodoro Napoli Marrazzo, pepe nero e olio evo.

13

CALZONI FRITTI

Calzone liscio

Pomodoro Napoli Marrazzo, prosciutto, mozzarella Agerola DOP e olio evo.

11,5

Calzone Napoli

Ricotta di bufala di Caserta, salame dolce, mozzarella Agerola DOP, pomodoro Napoli Marrazzo, pepe nero e olio evo.

13

DOLCI DELLA CASA

Papilla dolce

Tiramisù al pistacchio, mascarpone, uova, zucchero, crumble, confettura di lampone

6

Dolce del giorno

Ogni giorno un dolce nuovo

6

Nutellino

Calzoncino farcito con nutella, caramellato allo zucchero a velo. (per due persone)

7

Nutellino

Calzoncino farcito con nutella, caramellato allo zucchero a velo. (per due persone)

7

Con aggiunta di mascarpone +1

Tiramisù

Crema al mascarpone, caffè, savoiardi, zucchero, cacao amaro.

6

Gelato alla Crema

4

Sorbetto al limone

3

Sorbetto al mandarino

3

Sorbetto alla fragola

3

Affogato al caffè

Gelato alla crema affogato al caffè.

6

BEVANDE

Acqua Papilla 0,470 l

2,5

Coca Cola

3,5

Coca Cola zero

3,5

Sprite

3,5

Fanta

3,5

Estathè limone o pesca

3,5

VINI & BIRRE

Eutichiano colli di luni rosso {Papilla}

Calice – 5
Bottiglia – 22

Vermentino colli di luni bianco {Papilla}

Calice – 5
Bottiglia – 22

Prosecco

1/4 – 6
1/2 – 15
0,75 – 22

La bionda artigianale {Papilla}

creazione unica che combina sapientemente l’aroma fresco e vibrante del limone con una leggerezza al palato senza eguali. Non filtrata Piemonte 75Cl

15

Stella Artois

{0,20 l} – 3,5
{0,40 l} – 5,5

Leffe

{0,33 l} - 5,5

Beck's {in bottiglia}

{0,33 l} – 4

Franziskaner

{0,5 l} – 6

BAR

caffè

2

Liquore

3,5

Amaro

4

Grappe

4,5

Aperol Spritz

6

Shandy

{0,20 l} – 4
{0,40 l} – 6

SERIVZIO E COPERTO 2 €

Si prega di richiedere il conto direttamente al tavolo, il nostro staff si occuperà del pagamento

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