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PAPILLA MILANO

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PAPILLA
MILANO

Delizia le tue Papille

ANTIPASTI

Patatine Papilla Petal

Patatine fritte, accompagnate dalla nostra salsa Papilla. 

5

Gattò di patate

patate, parmigiano reggiano DOP, pepe, prosciutto cotto, olio evo, pan grattato 

10

Parmigiana di melanzane vegetariana

melanzane, basilico, pomodoro, parmigiano reggiano DOP, fior di latte Agerola DOP, olio evo, sale

10

Polpette al sugo

carne di manzo, uova, parmigiano reggiano DOP, prezzemolo, aglio, pan grattato, sale e pepe nero

12

FRITTI DELLA TRADIZIONE

Pasta fritta e crudo di Parma

pasta della pizza fritta, accompagnata con crudo di Parma

12

Fiori di zucca ripieni

con ricotta di bufala campana, sale e pepe nero

9

Mozzarella in carrozza

mozzarella di Agerola DOP, pane grattugiato e uovo

9

Crocchè napoletano

patate, pane grattugiato, fior di latte Agerola DOP, prosciutto cotto, pepe nero, parmigiano reggiano DOP

4

Fritti misti

crocchè, montanare, fiori di zucca e mozzarelle in carrozza

17

Bis montanare al pomodoro

impasto fritto con sugo di pomodoro Marrazzo

5

MOZZARELLE

Bocconcini di bufala con friarielli

bocconcini di bufala 250 gr di Caserta, friarielli, olio evo.

13

Bocconcini di Bufala e crudo

bufala 250 gr di Caserta e prosciutto crudo di Parma 

13

PIZZE

Consigliate dal Maestro

Con bordo ripieno di ricotta +2 euro

Papilla

pomodoro datterino giallo Ercolano Grangusto, filetto di pomodoro, datterino rosso e mozzarella di bufala di Caserta

15

Deliziosa

Mozzarella, crema di zucca, porro e guanciale

16

Scaglietta

Pomodoro di casa Marrazzo, polpettine di manzo, bufala di Caserta, basilico e scaglie di parmigiano reggiano DOP

16

Ligure

mozzarella, filetto di pomodoro Marrazzo, olive taggiasche e pesto di basilico

14

Cupido

stracciatella, fiocchi di ricotta di bufala, pomodorini secchi, capocollo e menta

17

Pistacchio

mozzarella di Agerola, mortadella di Bologna, pesto di pistacchio, granella di pistacchi, olio evo

15

Saporita

Provola, patate, guanciale e rosmarino

15

Terra Mia

filetto di pomodoro Marrazzo, mozzarella di Agerola, alici di Sciacca, basilico e origano

14

Squisita

Cotto, panna, crocché, mozzarella e pepe.

15

PIZZE

Della tradizione

Ndujia

pomodoro Napoli Marrazzo, stracciatella di Barletta e nduja

15

Marinara

pomodoro Napoli Marrazzo, aglio, origano, olio evo

9

Margherita

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella, basilico e olio evo

10

Con doppio Fior di Latte +1,5

Quattro stagioni

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, olio evo

12

Diavola

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, spianata calabra piccante, olio evo

11,5

Ortolana

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, zucchine, melanzane, peperoni, olio evo

11,5

Quattro formaggi

gorgonzola, taleggio, parmigiano reggiano DOP e mozzarella Agerola DOP

11,5

Romana

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, acciughe di Sciacca, origano, olive nere capperi e olio evo

12

Bufalotta

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella di bufala di Caserta, basilico, olio evo

12

Con doppia Bufala +2,5

Partenopea

mozzarella Agerola DOP, salsiccia napoletana, friarielli, olio evo

13

Imperiale

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e
parmigiano reggiano DOP

14

Crudo e stracciatella

prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi e stracciatella pugliese

14

Fantasia

Pomodoro Marrazzo, melanzane a funghetto, olive nere, mozzarella di Agerola e basilico.

13

Paesana

Provola, peperoni e salsiccia.

13

Bufala Gialla

Pomodorino giallo, sugo, bufala e basilico.

14

Con doppia Bufala +2,5

CALZONI

Calzone Napoli {fritto/forno}

ricotta di bufala di Caserta, salame dolce, mozzarella Agerola DOP, pomodoro Napoli Marrazzo, pepe nero e olio evo

13

Calzone liscio {fritto/forno}

pomodoro Napoli Marrazzo, prosciutto, mozzarella Agerola DOP e olio evo

11,5

DOLCI DELLA CASA

Papilla dolce

Pistacchio, mascarpone, uova, zucchero, crumble.

8

Dolce del giorno

8

Nutellino

7

Tiramisù

7

Gelato alla Crema

6

Sorbetto al limone

6

Affogato al caffè

8

BEVANDE

Acqua Papilla 0,470 l

2,5

Coca Cola

3,5

Coca Cola zero

3,5

Sprite

3,5

Fanta

3,5

VINI & BIRRE

Eutichiano colli di luni rosso {Papilla}

Calice – 5
Bottiglia – 22

Vermentino colli di luni bianco {Papilla}

Calice – 5
Bottiglia – 22

Prosecco

1/4 – 6
1/2 – 15
0,75 – 22

La bionda artigianale {Papilla}

non filtrata Piemonte 75Cl

15

Stella Artois

20cl – 3,5
40cl – 5,5

Leffe

33 cl - 5,5

Beck's {in bottiglia}

6

Franziskaner

{0,5} – 8

BAR

caffè

2

Liquore

3,5

Amaro

4

Grappe

4,5

Aperol Spritz

6

SERIVZIO E COPERTO 2 €

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